Loiret Agricole et Rural 08 septembre 2017 à 11h00 | Par Sabrina Beaudoin

Un beau millésime attendu !

Les deux AOC Orléans et Orléans-Cléry ont réalisé, mardi 5 septembre, un tour de vignes pré-vendange de l’Orléanais.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
- © Sabrina Beaudoin

Mardi 5 septembre, les deux AOC (Appellation d’origine contrôlée) Orléans et Orléans-Cléry ont réalisé, avec la chambre d’agriculture du Loir-et-Cher, un tour de vignes pré-vendange sur l’Orléanais. Plusieurs cépages sont produits: le Chardonnay, le Meunier, le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Cabernet.

Alice Durand, conseillère viticole à la chambre d’agriculture du Loir-et-Cher a effectué des prélèvements sur les parcelles et a réalisé un contrôle maturité à l’aide d’un réfractomètre. Elle a prélevé des grains de raisins qu’elle a ensuite écrasé pour en extraire le jus. Ce jus a été placé dans le réfractomètre. Cet outil donne une indication du degré potentiel.  C’est de cette manière que l’on peut contrôler la maturité dans une parcelle.....

... voir la suite de l'article dans votre édition du 8 septembre 2017

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Loiret agricole & rural se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 21 unes régionales aujourd'hui