Loiret Agricole et Rural 31 juillet 2014 à 08h00 | Par Agrafil

Blé : la meunerie française utilise près de 17 % de la collecte nationale

La meunerie française a utilisé 16,6 % des 33,8 millions de tonnes de la collecte nationale en blé lors de la campagne 2013-14.

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- © Agroalimentaire

Ses approvisionnements reposent «en quasi totalité» sur l’origine nationale, d’après la Fiche statistiques 2013 que vient de publier l’Association nationale de la meunerie française (ANMF). La meunerie française n'importe que 2 % des blés (116 988 t), qui proviennent à plus de 99 % de l’UE (Allemagne et Italie principalement) et à moins de 1 % des pays tiers (Canada et USA). La production française de farine reste stable, à 4,38 millions de tonnes. L’an dernier, le secteur a exporté 615 990 tonnes vers plus de 90 destinations, réparties entre à peu près un tiers vers l’UE (Belgique en tête avec 7,6 %) et deux tiers hors du marché européen (Afrique à 60,6 %). Les importations ont pesé 193 566 tonnes, essentiellement en provenance de l’UE (93,9 %) et surtout de l’Allemagne (61,7 %).

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