Loiret Agricole et Rural 14 janvier 2014 à 08h00 | Par Agra alimentation

Allemagne - Accord signé pour un salaire minimum dans l’industrie de la viande

Après plusieurs années de négociations, jusque-là infructueuses, les industriels de la viande et les organisations syndicales du secteur ont signé le 13 janvier un accord pour mettre en place progressivement un salaire minimum.

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Cet accord en a surpris plus d’un, car le 17 décembre dernier les employeurs réunis au sein de l’ANG et les salariés de la NGG s’étaient quittés sur un constat de désaccord, qui avait même laissé croire que les deux parties ne pourraient même pas atteindre l’objectif fixé par la nouvelle coalition gouvernementale de parvenir à un salaire minimum de 8,50 euros dans un délai de deux ans à compter du 1er janvier 2015. Les principaux points de l’accord prévoient l’application de ce salaire minimum dans toute l’Allemagne, sans distinction entre l’est et l’ouest, un point très délicat qui avait fait achopper les discussions du mois dernier. Le calendrier des hausses est fixé comme suit :

– 7,75€ au 1er juillet 2014,

– 8,00€ au 1er décembre

– 8,60€ au 1er octobre 2015

– 8,75€ au 1er décembre 2016.

L’accord prévoit une reprise obligatoire des négociations au 1er juillet 2017.

La branche de l’industrie des viandes emploie 80 000 personnes en Allemagne. Les deux parties prenantes souhaitent que cet accord soit applicable à l’ensemble des industries de la branche, y compris les sous-traitants des industries nationales. Dans les abattoirs, environ les trois quarts des salariés sont originaires des pays de l’est.

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